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Coin Truffes

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Mortadelle Tartuffo
Charcuterie Italienne
3,03 € 3,79 € -20%
4,10 €
4,90 €
Tartinade Le Cadeau
Coin Truffes
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Saltufo Gold
Coin Truffes
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Raclette à la Truffe
Fromages avec truffes
7,98 €
Gouda Fermier à la Truffe
Fromages avec truffes
9,38 €
3,03 € 3,79 € -20%

L'alliance pafaite de la puissance de la truffe d'été avec la saveur délicate et onctueuse de la mortadelle.

Prix par parts de 100gr environ en tranches fines

La Burrata à la Truffe d'été est un fromage italien originaire des Pouilles qui se présente sous la forme d'une pâte filée, entourée de feuilles de jonc tressées. Elle peut se déguster fraîche avec sel et poivre ou un peu plus mûre comme de la Mozzarella.

Par boule de 100gr

Rupture de stock

La Mozzarella Di Bufala truffée est un fromage italien originaire de la région de Campanie. Il se présente sous la forme d'une pâte filée, exclusivement au lait de bufflonne. Son nom lui vient de « mozzatura », processus de séparation du caillé en petites boules. Elle peut se déguster fraîche avec sel et poivre ou un peu de vinaigre balsamique ou avec des tomates.

Prix par pièce de 125gr.

Exceptionnel, c’est ce que l’on recherche pour un cadeau ! Une pâte de potimarron et de kaki en production très locale et parfumée aux arômes naturels de truffe.
En tartine sur un pain grillé, le cadeau se déguste incroyablement bien avec du foie gras.

Le cadeau est un cadeau parfait pour les fêtes.

Pot de 110g.

Le Jambon cru à la truffe Villani est un produit fait exclusivement de porc italienne. Le désossage est très minutieux et le nettoyage approfondi, en éliminant le gras, les éventuelles parties foncées du muscle et la graisse jaune. La truffe d’été (1,2% de Tuber Aestivum) est ensuite ajouté. Le temps d'affinage est de 15 mois minimum. Un régal en chiffonnade!

Prix par 100gr

Sur du pain grillé à l’apéritif ou sur un dos de cabillaud juste blanc.

Pot de 80g

Une petite compotée de champignons, olives et truffes.

Vous pouvez l’utiliser avec vos apéritifs, mais aussi sur des pommes de terre écrasées (une purée quoi), excellent sur des mouillettes avec vos œufs à la coque et bien entendu sur vos pâtes à la truffe.

pot de 80g.

Du champignon et de la truffe blanche, un p’tit régal pour les risottos.

Si vous ne finissez pas votre pot à l’apéro, idéal pour une petite sauce afin d’accompagner vos pâtes. Mélangez l’apéro truffe blanche à de la crème fraîche liquide, salez, poivrez puis incorporez le tout dans vos pâtes et parsemez de parmesan.

Pot de 80g

La Noix de St Jacques, source d’oméga 3, de vitamines et minéraux devient un aliment essentiel à la santé.
Avec sa saveur fine et délicate vient s’ajouter de légères brisures de Truffe (tuber mélanosporum 1%) qui apportera une douce puissance à cette tartinade.

Cette tartinade au goût puissant mais délicat saura satisfaire les plus gourmands d’entre vous.

Prix par bocal de 80g.

7,60 €

Le saltufo est une boule de salami parsemée de truffe d'été fraiche (tuber Aestivum3%) avant d'être enrobée de véritable Parmigiano Reggiano AOP 24mois. Le goût est doux et intense à la fois. La combinaison de porc affiné avec de la truffe et du fromage fait de ce produit une petite merveille inédite. Il est ici dans sa version "Gold", plus généreux en Parmesan et plus gros.

Prix à la pièce de 90gr environ

Faite-vous plaisir avec cette raclette fabriquée en Savoie "deluxe"! et au lait cru!

Elle saura séduire les amateurs de truffes avec son gout très parfumée (composé de truffe tuber Aestivum à 1% et d'arôme de truffe)

Prix par part de 200gr. environ (au choix tranché ou non tranché)

Originaire de Hollande méridionale, le Gouda à la truffe (tuber aestivum 1,8%, arômes de truffe), fromage au lait de vache pasteurisé, offre une pâte jeune, souple onctueuse et parfumée grâce aux morceaux de truffe parsemés. Ce Gouda apporte une saveur douce et subtile avec des arômes de lait, de crème, d'amande et de truffe. Incontournable au Chariot à Fromages!

Prix par tranche de 200 gr. environ