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La charcuterie en Espagne offre une diversité de produits incroyable. Le Chariot à Fromages a sélectionné pour vous des produits traditionnels provenant de charcutiers artisans passionés préservant savoir-faire ancestral et qualité réservant leurs produits exclusivement pour les commerces de bouche.

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Charcuterie Espagnole

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  • Animal : Porc
Saucisson Ibérique payes...
Charcuterie Espagnole
5,49 €
Saucisson Ibérique de Bellota
Charcuterie Espagnole
6,49 €
Saucisson entier Ibérique...
Charcuterie Espagnole
79,84 €
Lomo ibérique de Bellota 100%
Charcuterie Espagnole
15,90 €
Lomo Embuchado Javier Tovar
Charcuterie Espagnole
4,19 €
13,18 €
252,00 €
Jambon Ibérico Pata Negra...
Charcuterie Salaisons
14,57 €
699,00 €
19,18 €
Demi Saucisson Ibérique de...
Charcuterie Espagnole
35,34 €
Demi Saucisson Ibérique...
Charcuterie Espagnole
33,52 €
La llonganisse bodega extra de Casa Fígols est une saucisse préparée de façon traditionnelle, faite avec les meilleures viandes de porc salées et poivrées, puis farcies avec un boyau 100% naturel. Elle subit un processus de durcissement très lent afin de parvenir à une saveur qui diffère de la llonganisse traditionnelle, un fait qui nous définit comme l’une des meilleurs llonganisses sur le marché.
Prix par part de 100g environ

Ce saucisson est un produit traditionnel élaboré avec les meilleures viandes du porc ibérique Bellota. Embossé en boyau naturel, il est affiné de manière lente et naturelle pendant plusieurs mois.

Car il est fabriqué à partir de porcs nourris aux glands, il est particulièrement fondant.

Par parts de 100gr environ 

La llonganisse bodega extra de Casa Fígols est une saucisse préparée de façon traditionnelle, faite avec les meilleures viandes de porc salées et poivrées, puis farcies avec un boyau 100% naturel.elle subit un processus de durcissement très lent afin de parvenir à une saveur qui diffère de la llonganisse traditionnelle, un fait qui nous définit comme l’une des meilleurs llonganisses sur le marché.
Prix par saucisson entier de 1.6kg environ

Le lomo est une charcuterie réalisée à partir du filet mignon de porc mariné, c'est pourquoi il ne contient presque pas de graisse. Le lomo est un produit ancestral, traditionnel de la charcuterie espagnole !

Ce lomo est particulièrement fondant puisqu'il est issue de porcs nourris aux glands. Avec sa chair rosée et tendre, il ravira les plus fins gourmets.

Prix par 100gr environ tranché

Sale

Le Lomo Embuchado est une charcuterie espagnol élaborée à partir de longe de porc ibérique marinée. Elle est mise en boyau naturel et affinée pendant plusieurs mois. Elle ne comporte quasiment pas de gras et se consomme cru, découpée en fines tranches.

Prix par portion de 100 gr. environ.

Le Jambon Serrano Trevelez est réputé pour être l'un des meilleurs qui s'explique par son processus de salaison et de séchage qui sont totalement artisanaux. L'affinage est ici de 24 mois minimum avec un séchage traditionnel à 1200m d'altitude sans conservateurs, ni additifs. Le résultat donne un jambon délicat, peu salé et à la graisse fondante.

Prix par 200 gr. environ.

Le Jambon Serrano Trevelez est réputé pour être l'un des meilleurs qui s'explique par son processus de salaison et de séchage qui sont totalement artisanaux. L'affinage est ici de 20 mois minimum avec un séchage traditionnel à 1200m d'altitude sans conservateurs, ni additifs. Le résultat donne un jambon délicat, peu salé et à la graisse fondante.

Prix par pièce de 5.5kg environ, désossé, découenné

Le Jambon de Bellota provient des porcs de race 100% Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands. Les temps de séchage entre 36 et 44 mois.
Produit dans la région de Guijuelo, près de Salamanca, oú l'on trouve le climat très propice à l'élevage du Porc Ibérique et le séchage des produits.

Prix par 50gr environ tranché

Le Jambon de Bellota provient des porcs de race 100% Ibérique élevés en liberté et nourris exclusivement avec des glands. Les temps de séchage entre 36 et 44 mois.
Produit dans la région de Guijuelo, près de Salamanca, oú l'on trouve le climat très propice à l'élevage du Porc Ibérique et le séchage des produits.

Prix par pièce de 7,6kg environ

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Notre Jambon Ibaïama est un jambon exceptionnel qui provient de cochons élevés au Pays Basque nourris sans OGM. Les jambons sont affinés à l'air libre pendant 15 à 21 mois et salés au sel de Salies de Béarn.

Prix par 200gr environ

Ce saucisson est un produit traditionnel élaboré avec les meilleures viandes du porc ibérique Bellota. Embossé en boyau naturel, il est affiné de manière lente et naturelle pendant plusieurs mois.

Car il est fabriqué à partir de porcs nourris aux glands, il est particulièrement fondant.

prix par demi saucisson de 600g environ

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La llonganisse bodega extra de Casa Fígols est une saucisse préparée de façon traditionnelle, faite avec les meilleures viandes de porc salées et poivrées, puis farcies avec un boyau 100% naturel.elle subit un processus de durcissement très lent afin de parvenir à une saveur qui diffère de la llonganisse traditionnelle, un fait qui nous définit comme l’une des meilleurs llonganisses sur le marché.
Prix par demi saucisson de 800g environ