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Charcuterie et salaisons

Chaque région de France produit ses spécialités de charcuterie et salaisons : jambon de Paris, andouille de Guéméné, salaison de Savoie, jambon de Bayonne, figatelli ou saucisson de sanglier de Corse… Vous trouverez ces produits au Chariot à Fromages, en direct de chez les producteurs régionaux, d’Italie ou même d’Espagne. Un gage de qualité et d’authenticité, avec un goût unique lié à chacun des terroirs.

Charcuterie Salaisons

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Rosette Extra à l'ancienne
Charcuterie Salaisons
4,95 €
Terrine de Foie Gras de...
Charcuterie Salaisons
5,78 €
Guanciale
Charcuterie Salaisons
3,29 €
Rosette entière Extra à...
Charcuterie Salaisons
59,40 €
42,25 €
Kit raclette mixte
Nos Produits
45,33 €

Produit très rustique par sa conception, la rosette extra à l'ancienne est peu assaisonnée ce qui lui donne un goût particulier de noisette, très fin en bouche.

Prix par part de 100gr. environ (au choix tranché ou non tranché)

ingrédients: foie gras de canard (20%), viande de porc, foie de volaille, viande de dinde, gras de porc, mix poudre (amidon, sel, protéines de lait, arômes naturels, épices, antioxydants: E301), blanc d'oeufs, eau, graisse de canard, cognac dénaturé, apéritif à base de vin dénaturé, girolles (1,7%), sel, conservateurs (E250, lactose, proteine de lait)

3,29 €

Cette charcuterie noble du centre de l'Italie est l'ingrédient phare des spaghettis à la carbonara et des pâtes à l'amatriciana. Il s'agit d'une charcuterie issue de la joue du porc ce qui lui donne son nom puisque "guancia" signifie joue en italien.

La viande est composée d'un petit morceau de viande maigre et d'une grande partie de gras noble. Elle est séchée et aromatisée avec du sel, du poivre et des épices. Son goût est particulièrement fin grâce à sa graisse délicate. Il est aromatique et s'utilise donc très bien en cuisine.

Prix par 100gr environ 

Produit très rustique par sa conception, la rosette extra à l'ancienne est peu assaisonnée ce qui lui donne un goût particulier de noisette, très fine en bouche.

Prix par pièce de 1.2kg environ

Derniers articles en stock

Le kit raclette classique est composé d'un assortiment de 4 fromages (250gr/pers) :

- Raclette de Savoie IGP

- Raclette au poivre

- Morbier 100 jours

- Bleu de Gex

Et de notre kit charcuterie de Savoie (100gr/pers) :

- Saucisson campagnard

- Coppa de Savoie

- Noix de jambon fumée

- Viande de boeuf séchée

45,33 €

Le kit raclette mixte est composé d'un assortiment de 4 fromages (250gr/pers) :

- Raclette fermière crémeuse affinée 

- Raclette a la moutarde

- Raclette fumée 

- Raclette au vin d'apremont

Et de notre kit charcuterie de Savoie (100gr/pers) :

- Saucisson campagnard

- Coppa de Savoie

- Noix de jambon fumée

- Viande de bœuf séchée